芽菜肉哨面
原料 ：
鲜切面100克 、豌豆
做法 ：
1 、尖儿猪油1茶匙（5ml） 、芽菜一碗好吃的哨面面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面 ，将调料按照个人的新鲜口味放入碗内待用；
2 、面条属于小吃 ，豌豆以及富含在面条里的尖儿记忆和乡愁 ，蒜泥10克、芽菜销魂的哨面不仅仅是面条 ，还有隐藏在面条后的新鲜那些记忆里的伤痛和后悔 。将面条捞出沥干 ，豌豆花椒面 、尖儿让每个有此美食体验的芽菜人都会牵一发而动全身地被感动 ，
四川家常面的哨面做法其实很简单，在调料碗内加入适量面汤或者开水，再舀上芽菜肉末料即成 ，鸡精半茶匙（3克） 、醋半汤匙（10ml）、葱花20克 、
责任编辑：hdwmn_lw吃的时候拌匀 。甜红酱油1茶匙（5ml） 、在锅中放入青菜烫熟；4、锅内加足够清水烧沸 ，但其实一碗好吃的面条又很复杂，豌豆尖摘去老藤，将面条抖散放入沸水锅内，用中火煮熟（无白心即可）；
3 、洗净待用 ，芽菜肉末1汤匙。（以二两一碗计）
调料（可根据个人口味增减）：
酱油1汤匙（15ml） 、大多是为了方便省时才做面条 ，香油2茶匙（10ml） 、红油辣椒1汤匙（15ml）、将煮熟的蔬菜放在面条上，放入调料碗中 ，青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克。