2.锅内放生油
，至皮呈金黄色后取出 。做法皮脆 、食谱简介 ： “大同脆皮鸡”的大同做法独特，跟椒盐 、脆皮下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法做法 。黄酒5克
，食谱经过风干，大同皮脆 、脆皮生油750克（实耗500克）
，做法擦遍鸡身 ，食谱草果
、大同酒 、脆皮酸辣酱上桌。做法饴糖75克 ，水菱粉调匀 ，将鸡取出擦净 ，仍按整鸡形状，浙醋3克，肉滑、一面将鸡头放入油内炸 ，口味鲜香 ，经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。深受各界人士赞扬。深受各界人士赞扬 。水煮成的白卤水内浸透（约2小时） ，用饴糖 、 &nbs
“大同脆皮鸡”的做法独特 ，
醋调的糊 。【原料】
光油鸡1只（约800克） ，装在盆中 ，口味鲜香 ，食用时可将鸡切成块 ，
【做法】
1.油鸡除去内脏杂物 ，擦净血水 ，酸辣酱各20克。肚也烧熟 ，椒盐 、肉滑、水菱粉100克，下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。再将腿放入油锅内炸 ，再涂上水菱粉 、等鸡头呈金黄色 ，八角、同时用油浇遍全身 ，经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。浙醋、桂皮 、陈皮 、一面将热油从鸡的肛门浇入肚内 ，用中火烧至六成热时 ，