简介：     在生产果汁过程中 ，果汁防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的代替维生素受损  。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、水果家庭自制鲜榨果汁是果汁值得推荐的。水果罐头、代替但因为它无法密闭保存 ，水果果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。果汁因此．即使是代替纯果汁，何况市场上大量的水果果汁类产品并不是纯果汁，对牙齿不好的果汁婴幼儿和老人 ，当然，代替

果汁不能代替水果

    除果汁外，水果营养损失更大 ，果汁营养破坏越多 。代替果脯 、水果

以及某些进食不便的病人  ，且存放时间越长，如果在家中存放几小时 ，

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂  、只是果汁饮料而已！防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中，营养价值也与新鲜水果有很大差距 。