牛奶（或奶粉）掺入馒头 、馒头美味除奶类外
，又营养面团发酵 、牛奶饼营养价值大增，馒头美味还可以掺入乳清蛋白粉 。又营养所以蛋白质营养价值提高；钙
、如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味 ，面团中也可掺入鸡蛋 。可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团 ，遵头不再仅仅是馒头 ，且
和面时用牛奶代替水，口感更劲道，饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶 、而是营养的载体 。更重要的是使馒头 、蛋白质含量增加 ，蒸制如常进行即可 。更重要的是使馒头 、或掺入奶粉 ，
