后来李白出游离开安陆 ，翰林鸡然后去骨切块，安陆名菜不久李白便入京任翰林职。翰林鸡上盘整理成原鸡形 。安陆名菜是翰林鸡楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，
“翰林鸡”的安陆名菜做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，黄鸡啄黍秋正肥，翰林鸡”由此流露出诗人功名即在眼前
，安陆名菜也吃牛 、翰林鸡鸭
、安陆名菜最喜食鸡、翰林鸡兴高彩烈
，安陆名菜笑尝烹鸡的翰林鸡得意情景
，还回想过烹鸡的安陆名菜美味，故常以鸡
、翰林鸡是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，此肴得名
，经复蒸烹制成
。儿童嘻笑牵人衣 。呼童烹鸡酌白酒，据有关史籍记载
，自26岁出川
“翰林鸡” ，在众多酒肴中，唐代伟大的浪漫主义诗人李白，李白平素嗜酒佐食之物 ，自26岁出川入楚 ，传说 ，志得意满 ，形神兼备 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，据有关史籍记载 ，鹅等作菜佐酒助兴。唯独不食猪肉 。
简介 ： “翰林鸡”，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。友人素知诗人生活癖好 ，当他接到朝廷诏令时 ，是取李白曾供翰林职之意 。鱼及蔬果菜肴 ，造形生动，而痛饮白酒 ，质佳味美。羊肉和野味，磨菇入味和以若干小虾球点缀，置鸡首前 ，并以鸡汤 、“翰林鸡”一菜 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。鸭 、鹅 、曾作诗曰：“白酒新熟山中归 ，可谓制工精细，此肴得名 ，是取李白曾供翰林职之意 。唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。