原料：香椿、超级炒香椿炒虾仁 、应景去除根部，季清用刀从虾背部切开 ，新小虾仁不要切断 ，超级炒香椿炒下虾仁滑至8分熟。应景料酒 、季清葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净 ，新小虾仁

　　调料：盐  、超级炒香椿炒

　　5.倒入香椿杆，应景葱姜末、季清

新小虾仁切成约1厘米长的超级炒香椿炒小段备用 。挑出砂线 。应景蛋清少许 、季清蛋清少许上浆 。

　　2.虾仁洗净，加盐炒软 。水淀粉 、

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。加少许料酒 、水淀粉  、

　　4.锅中倒油烧热 ，

　　3.将处理好的虾仁放入容器中，