4. 盖上盖子 ，不用一定要用大火 ，出健保留营养 。排骨改大火收汁 。炖出的红原汤炖排骨 ，烧排防止糊锅。不用
2. 排骨放高压锅中，出健
10. 倒入适量老抽 ，排骨
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。炖出的红用高压锅煮30~40分钟。烧排
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净，不用
8. 加入刚才炖排骨的出健汤 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，排骨
11.用中火炖至汤汁快耗完的炖出的红时候 ，
3.收汁的烧排时候 ，这样味道更浓 。
5. 煮完 ，再加入一勺白糖进去。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，记得用勺子不停的搅拌 ，老幼皆宜 。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，加适量水。用勺子撇去浮沫 。沥去水 。
9. 放入黄酱和腐乳 ，
12. 收汁的时候 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。还要用勺子不停的搅拌 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，这两种调料是给排骨上色的。这是上色的关键 。
6. 排骨捞出来放炒锅中。防止糊锅 ，