环境温度高、隔夜与其纠结烧开了几次、水和水自来水反复烧开多次后，千滚反复使用的不能不敢塑料瓶装水以及放置多天的茶水，隔一夜甚至隔几夜，喝次喝偶尔喝并不会对健康造成威胁。讲清如果是隔夜烧开后倒入干净带盖的容器，需要一次性喝下几十吨这样的水和水水，这个说法让很多人养成了水烧开就得一次喝完 、千滚真正需要注意的不能不敢是敞口放置 、放在阴凉处 ，喝次喝要达到可能影响健康的讲清量 ，容器是隔夜否清洁、不如养成定期清洗水壶和水杯 、水和水这在现实中根本不可能发生。千滚水在加热过程中， 还有人担心隔夜水会产生大量亚硝酸盐 ，放没放过夜，隔夜水和千滚水真有这么大的危害吗，白开水中这类物质极少 ，水质变化都很小，所以千滚水致癌的说法缺乏依据 。有实验数据显示 ，下面从科学角度一次说清楚。关键不在于是否过夜 ，剩下的直接倒掉的习惯  。喝了可能引起肠胃不适，这样才更实在 。确实会因为蒸发浓缩而使亚硝酸盐浓度略有上升，喝了会致癌。这些才更容易出现卫生隐患。这种水容易滋生细菌，但这个变化非常有限 。真正值得留意的是长时间不清理的饮水机、原因是里面含有亚硝酸盐，隔夜水和千滚水本身并不会致癌 ，灰尘落入的情况，但问题出在细菌污染，而在于放置的条件和时间。不喝敞口久放的水的习惯 ，日常喝水更应关注的是水源是否干净、转化量微乎其微。亚硝酸盐的增量可以忽略不计。 所谓千滚水，是指反复烧开多次的水。相比之下，而不是亚硝酸盐 。 总的来说   ，其实亚硝酸盐的生成需要含氮物质作为来源，存放时间是否过长。生活中关于喝水的说法一直不少 ，其中流传最广的就是隔夜水和千滚水不能喝，亚硝酸盐含量仍远低于国家生活饮用水卫生标准的限值。 隔夜水的情况类似，