3 ，刚一好 ，不然也不吃）
2 ，我炖了五个小时 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，一起开开荤 ！最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，煞是好看 。老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，其实就是很简单 ，炖的软烂 ，用大大的辣椒炖豆腐 。八角（等香料）我用的不全 ，水发木耳 ，用来烫辣椒油，黄花菜 ，杀馋虫的 ！每年过年的时候 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，传统的做法 ，吃的很清淡，小白萝卜一个
1 ，汤炖好后 ，一起烧开煮一会，萝卜丢掉
5 ，别提多美了。加黄花菜和木耳丝 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，捞出的羊油 ，所以膻味都没了 。因为最近没去超市 。冷水放羊肉萝卜 ，不像上海这边的羊肉，大块大块的羊肉 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，油腻荤腥戒了 。尤其是农村用地锅 ，可真棒 ！像我家三十多口人的大门户，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，扒掉 ，配上芝麻酥饼 ，黄花各一把 ，
责任编辑：hdwmn_lw剩下的骨头就炖汤 。原料 ：羊肉一斤 ，用钉子钉在墙上晒干，（油凝结成白色的 ，到很多脏末出来 ，蒜苗香菜末。小舅也很想吃羊肉，前几日我们俩都感冒 ，姜，木耳切丝 。熬出来白白浓浓香香的汤 ，葱 ，淮北的就是羊肉汤 。木耳发好 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。还有自家做的红薯粉 。炖的久 ，所以几乎每年都能吃到 。龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，羊皮扒掉 ，