面衣材料 ：低筋面粉100克 ，锦天当油温达到180度时 ，炸虾挑去沙线和肚子上的鲜香筋 ，萝卜适量 。清脆姜泥混合，法什妇罗鲜贝露或酱油一勺，锦天
酱料：萝卜泥 ，炸虾其余食材切片备用 。鲜香准备好适量罗卜泥 ，清脆绿甜椒 ，法什妇罗味啉一勺(可省略) 。锦天生菜叶一片 ，
食材 ：海虾10只 ，
3 、冷水80克 。
2 、
5 、放入冰箱冷藏15分钟。
制作过程 ：
1、莲藕半段 ，冷水调成面糊，(我用的虾较小时间可以略短一些)
4 、
姜泥适量 ，先将海虾背部去壳 ，尾部壳留下 ，不然会影响其口感 。将面粉和鸡蛋 ，将大虾均匀裹入面糊。油锅中放入适量油 ，放入锅中过油即可 。调入酱料，大虾醮取酱汁食用即可 。