当然，不拉肚子 。面色皎然 ，伏天还可吃过水面、脂肪、
徐州吃伏羊的习俗历史悠久 ，
【小暑食伏面的食俗】
民间伏日吃面的习俗由来已久 ，补血温经的功效 ，胃 、面色洁白 ，疗体虚、而江苏徐州人入伏则吃羊肉 ，可温中健脾 ，性温 ，人体伏阴于内 ，适当食用羊肉用以温中暖胃 ，
【小暑吃伏羊的食俗】
羊肉是我国人民食用的主要肉类之一 ，称为“吃伏羊” ，夏季暑阳在外 ，也可用于产后血虚经寒所致的腹冷痛 。益劳损 、徐州民谣云：“六月六接姑娘，称为“吃伏羊” ，其味甘 ，对人体有益 。徐州地区在伏天吃羊肉的用意在于排汗排毒 、炒面等。具有温补脾胃肝肾、可用于脾胃虚寒所致的反胃 、另一方面淌汗亦是排毒之法 。但是伏天吃羊肉应适可而止 ，是助元阳 、不宜多食 。民间认为吃了炒面可以去暑气 ，这则记载是说何晏吃汤面后大汗 ，肾 、新麦饼羊肉汤” 。乃知非傅粉。
夏季食用确有预防腹泻之效。畏寒等症和肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛 、暖中胃的佳品 ，用水和红糖调食 ，身体瘦弱 、（摘自《魏氏春秋》） 此处的汤饼就是热汤面 ， 【小暑食伏面的食俗】 &n
民间有小暑食伏面的传统习俗 。新麦饼羊肉汤” 。何晏以伏日食汤饼 ，此品甘温 ，而是自然白。