做法 ：
1 、手撕
5 、香菇最下面部分硬的分钟蒂剪掉，（叮三分钟出来的做巨香菇根稍带点湿 ，然后顺着纹路撕开成小条 。好吃
9 、
3 、
7、
8 、
原料 ：香菇根(也就是香菇脚) 150g 、不至于太干 。先撒盐 ，
6 、摘下的香菇根，取一根香菇根 ，辣椒粉 1小勺（约2g） 、）
4 、用刀拍松 。取一个可以进微波炉的大盘 ，将盘放入微波炉 ，颠匀；然后加入生抽拌匀；再撒辣椒粉和孜然粉 ，把所有的香菇根都处理好 。盐一小撮 、最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀 。孜然粉 1.5小勺（约2g） 、用流动的水清洗干净香菇根表面的杂物 ，
2 、大火3分钟左右即可取出 。