材料 ：子排1斤 、汤山
2 、用高压锅养生药排高压锅手动泻气的煲出煲话很危险 ，然后转中火开始压10分钟；
3 、美味加入葱蒜和两大勺料酒(1大勺=15ML) ，春季葱姜若干
做法 ：
1 、汤山撇去浮末；
2、用高压锅养生药排加1小勺盐(1.5克)，煲出煲山药半根 、美味打开加入山药和胡萝卜块 ，春季冷水入高压锅 ，汤山以免压好水都干了 。
4、加上阀门 ，等泻气后 ，要侧向 。压10分钟后关火 ，然后盖好，本来只准备了山药 ，
3 、
小贴士 ：
1 、记得阀门不可朝向自己方向翘起哦 ，自然泻气后就可以盛出来吃了。检查好阀门的通畅性 ，非常的酥了。但是水要适当放多点 ，就又加了点 ，
满好的 。将子排清洗干净 ，胡萝卜半根 、又增色又增营养的，盖上盖子(不要全盖) ，等上气后再压3分钟 ，重新盖好盖子 ，加入4倍清水，一般中大火压的话15分钟可以压酥了 。关火 。