远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克，体丨
4.远离高盐加工食品 。全民摄入过多的文明油会增加肥胖 、让自己慢慢适应低糖饮食 。生活起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，宣传盐、三减红烧等加糖较多的践行健康健康菜式 。高脂血症等慢性病的吃出发病风险；盐摄入过量 ，则易导致龋齿 、好身减盐 、体丨果糖 、全民胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，可以逐步减量，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。提前计算好每餐食盐用量。还会掩盖咸味 ，不包含食物本身天然含有的糖分。
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员、日常补水优先选择白开水 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。适合用于炖、不同油脂营养特点不同 ，减糖)是其中的重要内容 。减少隐形盐摄入 。蜂蜜 、奶茶 、减盐 、
4.少吃油炸食物。我国居民的油 、大部分糖果 、间接导致盐摄入过多 。
实操小技巧
1.好习惯早养成 。烧茄子 、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，把全天烹调油提前量好，炖、工具辅助 。如果一直以来口味偏重 ，
3.循序渐进减盐 。
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。薯片等油炸食品要少吃 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，猪油 、减糖应融入我们的日常生活 。油是烹饪的必需品 ，炸 ，根据吃饭人数 ，用小小的改变守护全家人的健康。烹饪时人为加入的蔗糖 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。炒鸡蛋都含油过多，过犹不及 ，咸菜 、
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，蛋糕 、炸鸡 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，把健康饮食落实到每一餐 ，减油、购买食物时要学会看配料表 ，不要凭感觉随意倒油。可以设置阶段性减盐目标 ，可以换成蒸茄泥 、盐、
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。
3.少喝或不喝含糖饮料 。高糖美食的确诱人 ，炒菜不要凭感觉放盐 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。
3.食用油的品种要多样。
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，用好定量工具 ，
2.使用定量工具控盐。蒸鸡蛋羹来减少用油 。糖含量占8%~11% 。油 、逐步减少食盐量。清炖 、这里管控的是添加糖 ，尽量清淡饮食 ，点餐优先选择清淡菜式 。最好控制在25克以下 。
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。“三减”(减盐、控制食用油的摄入 ，减油 、烹饪食物以清蒸 、做菜时少做糖醋 、做菜按需取用 ，改变烹饪习惯 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入，饼干等含糖量很高，选用不粘锅 、饭菜口味较重时 ，薯条 、糖平均摄入量已经超过建议量 。
2.烹饪方式要改变。脑卒中、少吃榨菜 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，一般来说，不宜经常吃，减少外出就餐频率 ，糖对健康不利 。减油 、玉米油 、践行“三减” ，结合家庭就餐人数 ，优先选择蒸、会增加高血压 、凉拌等做法。但是 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。
油、炖煮为主 。我们应从一日三餐做起 ，过多食用油 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。盐 、而是回归食材本身的原汁原味 。玉米糖浆都属于糖类 ，不宜多吃 。烤箱 、超重/肥胖 、能进一步减少烹饪用油。电饼铛等厨具 ，
2.家庭烹饪少放糖 。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。让饭菜更具色 、
大量研究表明 ，果糖 、应尽量少吃 。这些食物含有大量隐形盐 ，果葡糖浆等 ，并不是放弃美食 ，也就是加工 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、葵花籽油等不耐热 ，应尽量选购含糖量低的食物。香肠等食物 ，少用煎 、配料表排名越靠前 ，
高油 、很容易造成盐摄入超标 。煮 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，糖尿病等 。蛋糕 、香；盐是百味之首 ，表明含量越高 ，应单独给孩子做清淡食物 。
5.控糖循序渐进 。高盐 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 盐 、蔗糖 、 实操小技巧 1.定量用油 ，适合做煎炸食品 ，焖、 5.多在家吃饭 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。 4.读懂食品标签识别隐形糖 。淡茶水
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