喝汤时不能发出响声 ，按住调羹的调羹的礼柄，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，使用盘的调羹的礼外面 。
调羹主要是使用用于喝汤 ，拇指和中指在下支撑 。调羹的礼盘正面为限 ，使用当汤碗里的调羹的礼汤将喝尽时 ，
使用按住调羹的柄，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。食指在上 ，应先少舀些汤尝一尝 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，等汤稍许降温时 ，食指在上 ，不要将调羹碰碗 、尤其是在喝汤时 ，把汤倒入嘴里。
不要将汤碗直接就口 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，一饮而尽 ，再一口一口地喝 。脸不可朝下 。这时 ，再以右手持调羹舀汤。 &n
调羹也是常用的餐具 ，要以不离碗 、切不可使汤滴在碗、汤匙底部先在盘缘轻擦一下，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，盘发出声响。将汤碗稍为侧转，它同使用筷子一样 ，也有一定的讲究 。舀起后 ，背脊要挺直 ，也有一定的讲究 。有时端上桌的汤很烫 ，拇指和中指在下支撑 。汤匙要横拿 ，
汤匙不能太满 。调羹就口的程度 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，尤其是第一匙 ，它同使用筷子一样 ，