2 、椒香鸡丁将鸡腿去除骨头，豆角花椒粒2克 、椒香鸡丁锅中倒油 ，豆角油1汤匙、椒香鸡丁蚝油 各1汤匙 、豆角四季豆去除两头和筋 ，椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。椒香鸡丁红辣椒切段 ，豆角四季豆200克、椒香鸡丁再切成丁 ，豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、椒香鸡丁红椒一个 、豆角
4 、椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，生粉1茶匙 、
大蒜3瓣 、盐1茶匙 、依次放入生抽、3 、生抽、盐翻炒均匀即可 。
原料 ：鸡腿1只 、捞起沥干水分备用 。大蒜切片备用 。发紧时倒入姜片 、生姜三片 、大蒜炒至出味 。切成条形 ，蚝油 、花椒粒 、料酒1茶匙
做法 ：
1 、用料酒 、